Ici nous vous communiquerons nos petits coups de coeur cuisine...

Lundi 19 février 2007 1 19 /02 /Fév /2007 13:27

Depuis Chendgu, dans la province du Sichuan, nous nous sommes rendues comptes que nous etions qu'a deux heures de Lhassa au Tibet, et que les autorisations s'obtenaient facilement et rapidement. On n'a donc pas pu resister a l'envie de realiser un reve....
Lhassa etant a 3700 metres d'altitude, on a prit un rythme assez lent au debut pour s'acclimater et ne pas etre malade.
Notre premiere visite a ete le circuit du Barkhor, qui est un circuit de pelerinage autour du temple du Jokhang. Le deuxieme semaine de fevrier est une periode de pelerinages, car c'est le nouvel an. Comme les pelerins, nous avons suivit le circuit dans le sens des aiguilles d'une montre. Les pelerins font le circuit avec dans une main leur moulin a prieres (qui lui aussi tourne dans le sens des aiguilles d'une montre), et de l'autre leur chapelet. Le long du circuit, il y a de nombreux etalages, pour permettre aux pelerins d'acheter tous ce dont ils ont besoin: moulins a prieres, drapeaux de prieres, saintes ecritures, beurre de yak, soie pour hotel, chapelets...mais on vous rassure, il y a aussi quelques articles pour les touristes!
Le lendemain, nous avons visite le temple du Jokhang, qui a la particularite d'avoir un toit dore duquel on peut admirer la vieille ville tibetaine, ainsi que le Potala et les montagnes environnantes. La encore, nous avons suivit les pelerins dans les nombreuses chapelles que comprend ce temple, et nous avons fait la queue plusieurs heures pour apercevoir le Boudha en or massif.
A Lhassa, nous avons egalement visite les anciennes residences des Dalai-Lama : la residence d'ete (le Norbulingka) et le Palais du Potala, qui etait la residence d'hiver et l'ancien siege du gouvernement tibetain. Perche sur une montagne, le Potala est une veritable petite ville fortifiee, aux batiments blancs et ocre. A l'interieur, se trouvent les anciens appartements des Dalai-Lama et leurs tombeaux en or massif, incrustes de pierres precieuses.
Nous avons egalement visite les monasteres qui se trouvent aux alentours de Lhassa: le monastere de Serra et celui de Drepung. Ces monasteres, autrefois tres importants, ont en partie ete detruits par les chinois, et leur population divisee par 10.
Nous avons pris un bus, tres tot le matin, pour aller visiter le monastere de Samye, a 200 km de Lhassa. Cette visite, s'est en fait transformee en veritable pelerinage. En effet, apres 4 heures de bus, nous sommes arrivees a Samye. Apres quelques heures de visite, nous avons repris le meme bus (avec les meme passagers). Nous pensions retourner a Lhassa. En fait, nous etions dans un bus de pelerins qui s'est arrete dans d'autres monasteres afin que les pelerins puissent aller prier. Il est tres impressionnant de les voir se diriger precipitamment vers le monastere, puis s'allonger et se relever 3 fois, avant de rentrer pour prier.
Nous etions a Lhassa pour les festivites du Nouvel An chinois et tibetain, qui durent plusieurs jours. Le premier soir, des la tombee de la nuit, nous avons entendu et vu de nombreux petards, ainsi que des feux au milieu de la rue. Plutot effrayant comme spectacle! Pour le reveillon du grand jour, il y avait de nombreux feux d'artifice dans toute la ville. En fait, le temple du Jokhang ouvre a minuit pour laisser les pelerins prier, il est donc impressionnant de les voir faire plusieurs heures de queue, toute la soiree et la nuit pour rentrer.

 

Par Aurelies - Publié dans : Chine
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Mardi 6 février 2007 2 06 /02 /Fév /2007 13:27
Depuis Luang Prabang, nous sommes montees dans un bus pour 24H direction Kunming en Chine. Nous avons tout d'abord eu une tres bonne surprise, il y avait en effet des couchettes dans le bus ( un peu comme dans les trains). C 'est quand meme plus confortable que les sieges plus ou moins inclinables. Il faut quand meme preciser que les couchettes sont au format chinois: pas tres grandes et vraiment pas larges! Mais nous avons egalement tres vite eu des mauvaises surprises dans ce bus. Pour commencer, le trajet durait en fait 36H ( ca ne fait que 12H de plus!). Ensuite les chinois fument et crachent dans le bus. Nous avons egalement decouvert qu'ils sont tres bruyants. Et lors des arrets, nous avons constate qu'ils ont un sens de l'intimite minimal: les toilettes sont publiques ( vraiment publiques!)
Kunming est une petite ville chinoise, de plusieurs millions d'habitants tout de meme! Cette ville est connue comme la ville du printemps, mais nous avons eu la chance d'y rencontrer la neige, drole de printemps. Nous y avons visite le temple Yuantong et le temple des bambous sous la neige.
Bien qu'etant deja en Asie depuis presque trois mois, la Chine a tout de meme ete un veritable choc. Il y a du monde partout (vraiment partout!), le bruit est incessant et les contrastes saisissants. En effet, les batiments modernes et neufs cottoient les vieux quartiers traditionels et presque insalubres. A cote des petits commerces traditionels, on trouve d'immenses centres commerciaux et supermaches. Il est tres clair que la societe de consommation chinoise est en pleine expansion. Nous sommes donc allees faire un petit tour chez Carrefour, mais on y trouve vraiment pas les meme choses qu'a la maison: viandes sechees emballees comme des bonbons, poissons seches, tetes de canards laquees, pates de poulet frites.....
Par Aurelies - Publié dans : Chine
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Dimanche 4 février 2007 7 04 /02 /Fév /2007 11:04

Nous souhaitions faire un trekk a Luang Prabang, mais voyant que la region etait supra touristique, nous avons decide de partir un peu plus loin.

Nous avons donc pris un pick up (camionette avec des bancs sur les cotes sur laquelle on entasse au minimum 20 personnes) pour 3 heures a manger la poussiere en direction de Nong Khiaw. De la, nous avons embarque sur un petit bateau tres long et tres etroit. Nous avons passe une heure sur la riviere Nam Ou avant de rejoindre le village de Muang Ngoi Neua. Ce village etait jusqu'a il y a quelques annees un village laotien comme les autres qui dependait de la riviere pour sa survie, mais depuis quelques annees il s'est legerement transforme pour accueillir les touristes. On vous rassure, canards et poules sont toujours dans les rues, il n'y a de l'electricite qu'entre 16H et 21H30, il n'y a pas internet et le telephone vient tout juste d'etre installe.

Nous nous sommes installees dans un petit bungalow en bambou avec vue sur la riviere (mais confort spartiate!); ce qui nous a permis de passer une matinee relaxante dans des hamacs sur la terrasse. L'apres midi, nous sommes parties faire du kayak, mais nous nme sommes pas allees bien loin...le courant etait bien trop fort pour nos petits bras!
Le deuvieme jour, nous avons decide de partir en trekking pour 2 jours avec une 'carte' achetee a la boulangerie. Surprise, la 'carte' etait en fait un vague shema des villages de la region. nous voici donc parties avec deux autres routards, un americain et une canadienne, en direction du petit village de Hoysen. En chemin, nous nous sommes arretees pour voir les grottes Tham Pha Kaew. La deuxieme partie du chemin a ete un peu plus difficile, puisque nous nous sommes legerement perdues et que l'on a croise un troupeau de taureaux qui prenaient leur bain. Mais le paysage etait magnifique; cabanes en bambou, rizieres, riviere.... Arrives au village, nous avons joue au foot avec les enfants en attendant notre dejeune (riz gluant et choux). Le petit village se compose d'une trentaine de maisons sur pilotis: les nombreux canards, poules, cochons, chiens et chats vivent sous la maison. Apres le dejeune, nos copagnons de route ont fait demi-tour et nous avons decidees d'aller au village suivant pour y dormir, mais voyant que nous avions hesite sur le chemin et que la nuit tombait, nous avons prefere retourner a Hoysen.

De retour au village, apres une longue journee de marche, nous ne revions que d'une douche chaude; parfaitement introuvable ici! Le bain a donc eu lieu dans la riviere avec les villageois et les canards! Inutile de preciser que l'eau etait glacee! Nous avons ensuite pris notre diner a la bougie en essayant de communiquer avec les villageois qui ne parlaient que laotien! Nous avons passe une courte nuit dans une cabane en bambou; les differents animaux ayant fait du bruit toute la nuit. Mention speciale pour le concours de champs de coqs. Qui a dit que la vie a la campagne etait reposante!
Au petit matin, nous sommes parties pour Kaikhan, un petit village perche en haut de la montagne, que nous avons atteind au bout de 2H30 de marche. Nous etions en fin de matinee, le village etait donc presque desert; il ne restait que les enfants et les personnes agees, les autres travaillant dans la foret ou dans les villages alentours (au minimum a 2 heures de marche!) Nous avonbs pris un petit encas compose de galettes de riz soufle a la crevette ou au caramel,on est toujours pas sures! En fait, on a trouve que ca avait un gout de caramel, mais il y avait une crevette dessinee sur l'emballage. Apres ce festin, nous avons pris la direction du village de Hasaphey a 2 heures de marche pour prendre un bateau pour Muang Ngoi. Voyant qu'il y avait de nombreux chemins dans la foret et que notre 'carte' n'en representait qu'un, nous avons demande conseil auc villageois. Ils nous ont dit qu'au moment ou nous allions hesiter entre deux chemins, il fallait prendre a gauche, ce que nous avons fait. Mais il faut croire que l'on a pas hesite au meme endroit que les villageois! En effet, apres 1H30 de marche, nous nous sommes retrouvees dans un petit cours d'eau qu pied d'une grande montagne; notre chemin s'arretait la! Nous avons donc du nous resoudre a faire demi tour, mais cette fois ci nous etions plus a la descente, mais a la montee! De retour au village de Keikhun, nous avons dejeune et decide que le plus simple etait de faire demi-tour, c'est-a-dire de retourner au village ou nous avions passe la nuit et de la de retourner a Muang Ngoi. Voyant qu'il etait presque 15H, nous avons accelere le pas pour arriver avant la nuit. Mais nous avons rencontre quelques obstacles, et notamment des taureaux en troupeaux ou isoles et caches derriere les arbres. Pour qu'ils liberent le chemin, nous avons chante en tappant des galets entre eux, et ca a marche!
Apres 10H de marche, nous sommes finalement rentrees avant le crepuscule!


Par Aurelies - Publié dans : Laos
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Samedi 3 février 2007 6 03 /02 /Fév /2007 14:58
Luang Prabang est l'attraction principale du Laos. Cette ville, classee patrimoine mondiale par l'UNESCO, arbitre des maisons coloniales, des temples et un palais royal. En bonnes touristes, nous avons donc passe de nombreuses heures a flaner dans les rues pour visiter tout ca.
Depuis Luang Prabang, un petit tour en bateau sur le Nam Khan nous a conduit jusqu'aux deux grottes de Pak Ou, dans lesquelles on trouve d'innombrables statuelles de boudha. Nous sommes egalement allees visiter la cascade de Tat Kuang Si a l'eau turquoise.
Par Aurelies - Publié dans : Laos
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Samedi 3 février 2007 6 03 /02 /Fév /2007 14:03
En attendant notre visa pour la Chine, nous sommes restees quelques jours dans cette capitale de 200 000 habitants. L'activite principale est la sieste! Si vous voulez manger , acheter quelquechose ouprendre un Tuk-Tuk, faut prealablement reveiller  la personne qui doit vous servir! Il ne faut donc pas etre presse a Vientiane. Apres avoir visite le Pha That Luang, le temple dore symbole du Laos, et quelques autres temples, nous avons ecume les boutiques et restaurants de la ville. Pour notre plus grand plaisir, les francais etant passes par  la il y a quelques annnes, il etait facile de trouver des croissants et du bon pain (denrees rares en Asie).
Par Aurelies - Publié dans : Laos
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